मुंबई, 31 जुलाई, (न्यूज़ हेल्पलाइन) संयुक्त राज्य अमेरिका के राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रम्प ने हाल ही में घोषणा की कि शीतल पेय कंपनी कोका-कोला ने अपने अमेरिका में बिकने वाले पेय पदार्थों में हाई-फ्रक्टोज़ कॉर्न सिरप की जगह "असली" गन्ने की चीनी का इस्तेमाल करने का संकल्प लिया है। हालाँकि कोका-कोला ने आधिकारिक तौर पर इस फैसले की पुष्टि नहीं की है, लेकिन कंपनी ने बातचीत की पुष्टि की है और जल्द ही और जानकारी देने का वादा किया है।
कोका-कोला द्वारा गन्ने की चीनी पर संभावित बदलाव के बारे में राष्ट्रपति ट्रम्प की घोषणा ने लोगों में उत्सुकता जगा दी है और "गन्ने की चीनी वाले कोक" और इसके लोकप्रिय पेय, "मैक्सिकन कोक" में रुचि फिर से बढ़ गई है, जो अपने कुरकुरे और साफ़ स्वाद के कारण सोडा प्रेमियों और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय हैं।
बढ़ती उत्सुकता और कोका-कोला की स्वीकृति के बावजूद, स्वास्थ्य विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि गन्ने की चीनी, हाई-फ्रक्टोज़ कॉर्न सिरप से ज़्यादा स्वास्थ्यवर्धक नहीं हो सकती है।
गन्ने की चीनी वाला कोक या मैक्सिकन कोक क्या है?
कोका-कोला के एक प्रकार को, जिसे हाई-फ्रक्टोज़ कॉर्न सिरप (HFCS) के बजाय असली गन्ने की चीनी से मीठा किया जाता है, अमेरिका में "केन शुगर कोक" या "मैक्सिकन कोक" कहा जाता है। इसे "मैक्सिकन कोक" के रूप में इसलिए बेचा जाता है क्योंकि यह मेक्सिको में बनता है और अन्य देशों, खासकर अमेरिका, को निर्यात किया जाता है, जहाँ HFCS अक्सर शीतल पेय पदार्थों में पाया जाता है।
केन शुगर कोक और मैक्सिकन कोक सामग्री के मामले में समान हैं: मुख्य अंतर उत्पादन स्थान, पैकेजिंग और विदेशी काँच के कंटेनर से जुड़े भावनात्मक मूल्य में हैं। गन्ने की चीनी वाले कोक के समान घटकों के बावजूद, मैक्सिकन कोक अपनी बेहतर पैकेजिंग और प्रामाणिकता के कारण अधिक आकर्षक है, जो इसके स्वाद और कार्बोनेशन को बरकरार रखता है।
यह अपनी अनूठी 355 मिलीलीटर घुमावदार काँच की बोतलों से आसानी से पहचाना जा सकता है। मैक्सिकन कोक अमेरिकी बाजार में सबसे लोकप्रिय प्रकार का गन्ना चीनी कोक है।
क्या गन्ने की चीनी वाला कोक साधारण कोक से ज़्यादा स्वास्थ्यवर्धक है?
कोई खास नहीं। दोनों प्रकार के मीठे सोडा लगभग समान मात्रा में चीनी और कैलोरी युक्त होते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि हालाँकि कई लोग गन्ने की चीनी से बने कोक को ज़्यादा "प्राकृतिक" विकल्प मानते हैं, लेकिन यह हाई-फ्रक्टोज़ कॉर्न सिरप (HFCS) से बने मानक कोक की तुलना में कोई ख़ास स्वास्थ्य लाभ प्रदान नहीं कर सकता है।
HFCS और गन्ने की चीनी (सुक्रोज़) दोनों ही अतिरिक्त शर्करा हैं जो लगभग समान मात्रा में कैलोरी प्रदान करती हैं और ज़्यादा मात्रा में लेने पर वज़न बढ़ना, मधुमेह, इंसुलिन प्रतिरोध और हृदय रोग का कारण बनती हैं।
मैक्सिकन कोक कार्बोनेटेड पानी, चीनी, फॉस्फोरिक एसिड, कारमेल रंग, प्राकृतिक स्वाद और कैफीन से बनाया जाता है, जबकि अमेरिकी कोक में हाई-फ्रक्टोज़ कॉर्न सिरप, कार्बोनेटेड पानी, फॉस्फोरिक एसिड, कारमेल रंग, प्राकृतिक स्वाद और कैफीन होता है।
विशेषज्ञों का दावा है कि दोनों ही स्वीटनर में "खाली कैलोरी" या कम या बिना किसी पोषण मूल्य वाली कैलोरी होती हैं, और ये रक्त शर्करा के स्तर को तेज़ी से बढ़ाते हैं। इसलिए, एक चीनी को दूसरी चीनी से बदलने से मीठा सोडा ज़्यादा स्वास्थ्यवर्धक नहीं बनता, भले ही गन्ने की चीनी का स्वाद ज़्यादा साफ़ हो।
राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रम्प ने हाल ही में घोषणा की कि कोका-कोला ने अपने अमेरिकी उत्पादों में हाई-फ्रक्टोज़ कॉर्न सिरप (HFCS) के स्थान पर "असली" गन्ने की चीनी का उपयोग करने का संकल्प लिया है। ट्रम्प ने व्यापारिक नेताओं की सराहना की और इस बदलाव को ट्रुथ सोशल पर अपने प्रशासन के "मेक अमेरिका हेल्दी अगेन" (MAHA) कार्यक्रम से जोड़ा।
सॉफ्ट-ड्रिंक की दिग्गज कंपनी ने चर्चाओं को स्वीकार किया और जल्द ही और जानकारी देने का वादा किया, लेकिन उसने आधिकारिक तौर पर इस बदलाव की पुष्टि नहीं की है।